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Os carboidratos são macronutrientes presentes nos alimentos e fornecem energia ao organismo. Neste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, maltodextrina). Eles são divididos em três grupos principais, monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Fontes:Pães, massas, batata e arroz.
JANEIRO 2012 
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Os carboidratos são macronutrientes presentes nos alimentos e fornecem energia ao organismo. Neste grupo energético estão os cereais (arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, maltodextrina). Eles são divididos em três grupos principais, monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos. Fontes:Pães, massas, batata e arroz.